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MENUS DE GROUPE

Notre menu

Vivez l’expérience Gibbys et découvrez notre vaste choix
de fruits de mer et poissons frais, sans oublier nos grillades savamment
vieillis et cuits à la perfection.

HUÎTRES FRAÎCHES

HUÎTRES SUR DEMI-COQUILLES

33

HUÎTRES ROCKEFELLER

40

grillées au four, avec épinards, échalotes françaises, émiettés de bacon, Pernod et sauce Mornay

+

oysters

+

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HORS-D’OEUVRE

GÂTEAU DE CRABE

36

servie avec une sauce d’aïoli aux chipotles et poivrons rouges
SAUCISSES DE SURLONGE AVEC JALAPENO GRILLÉES

21

piquantes* servies avec chutney à la mangue
COCKTAIL DE CREVETTES

36

CREVETTES SAUTÉES À L'AIL

36

ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE

28

SAUTÉ DE CHAMPIGNONS SAUVAGES

23

portobello, pleurote royale et champignon blanc sautées aux fines herbes et vin blanc
appetizers

Tous les plats principaux sont servis
avec asperges étuvées fraîches +

Salade Gibbys (anchois sur demande) ou Gaspacho andalou
ou Quartier de laitue iceberg au fromage bleu +

Pomme de terre Monte-Carlo (farcie avec crème sûre,
bacon et ciboulette) ou Pomme de terre au four ou Riz pilaf

DE LA MER

POISSONS FRAIS

( s.v.p. voir notre carte quotidienne )
CREVETTES PROVENÇALES

68

grillées au beurre à l'ail
QUEUES DE HOMARD CANADIEN

79

( grillées, trois )

+

sea

Ajoutez à votre plat principal pour 25 $ CREVETTES PROVENÇALES grillées au beurre à l’ail (3) ou QUEUE DE HOMARD CANADIEN, grillée.

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DE LA TERRE

ENTRECÔTE GRILLÉE coupe Gibbys

77

BIFTECK DE FAUX-FILET

75

SURLONGE coupe newyorkaise

75

STEAK FRITES

61

BIFTECK AU POIVRE coupe new-yorkaise

79

sauce au cognac et poivre vert de Madagascar
FILET MIGNON cœur de filet

79

PETIT FILET MIGNON coeur de filet

71

MIGNONS DE BOEUF À LA DIANE

80

avec champignons, échalotes françaises, sauce au cognac et poivre noir
FILET MIGNON DE BOEUF WELLINGTON

82

recouvert d'une duxelle de champignons, enveloppé dans une pâte feuilletée et servi avec une sauce bordelaise
CARRÉ D'AGNEAU – Youville

79

marinés aux fines herbes et à l`ail
CARRÉ D'AGNEAU - Saint-Sauveur

79

Provençal, légèrement pané aux fines herbes, ail et moutarde
FILET MIGNON KEBAB

63

Laqué à la liqueur de whisky
POULET À LA KIEV

54

poitrines farcies d'un beurre à la ciboulette et aux fines herbes
AUBERGINE PARMESAN

39

(Végétarien) aubergine italienne au four, gratinée
land
Réservations

Nous aimerions avoir de vos nouvelles.

Contactez-nous pour plus d’information et faites-nous connaître vos besoins afin de rendre votre expérience des plus délicieuses.

Toujours ouvert pour le souper

Du lundi au vendredi
À partir de 17 h 30

Le samedi et le dimanche
À partir de 17 h

Questions particulières

Appelez-nous

Vieux Montréal: 514-282-1837

Saint-Sauveur: 450-227-2623