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MENUS DE GROUPE

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Faites l’expérience des fruits de mer les plus raffinés, d’huîtres fraîches et savoureuses, d’un vaste choix de poissons frais et de steaks délicieux, savamment vieillis et cuits à la perfection dont seul Gibby’s a le secret.

HUÎTRES FRAÎCHES

HUÎTRES SUR DEMI-COQUILLES

29

HUÎTRES

36

grillées au four, avec épinards, échalotes françaises, miettes de bacon, Pernod et sauce mornay

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oysters

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HORS-D’OEUVRE

GÂTEAU DE CRABE

32

servie avec une sauce d’aïoli aux chipotles et poivrons rouges
SAUCISSES DE SURLONGE AVEC JALAPENO GRILLÉES

19

piquantes* servies avec chutney à la mangue
COCKTAIL DE CREVETTES

32

CREVETTES SAUTÉES À L'AIL

32

ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE

25

POT-POURRI DE CHAMPIGNONS SAUVAGES

20

portobello, pleurote royale et champignon blanc sautées aux fines herbes et vin blanc
appetizers

Tous les plats principaux sont servis avec des asperges étuvées, fraîche et choix de: Salade Gibbys (anchois sur demande) ou Gaspacho Andalous ou quartier de salade iceberg au fromage bleu et choix de: Monte Carlo (farcie avec crème sûre, bacon et ciboulette) ou pomme de terre au four ou riz pilaf.

DE LA MER

POISSONS FRAIS

( s.v.p. voir notre carte quotidienne )
CREVETTES PROVENÇALES

63

grillées au beurre à l'ail
QUEUES DE HOMARD CANADIEN

72

( grillées, trois )

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sea

Ajoutez à votre plat principal pour 23 $ CREVETTES PROVENÇALES grillées au beurre à l’ail (3) ou QUEUE DE HOMARD CANADIEN, grillée.

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DE LA TERRE

ENTRECÔTE GRILLÉE coupe Gibbys

69

BIFTECK DE FAUX-FILET

68

SURLONGE coupe newyorkaise

69

STEAK FRITES

56

BIFTECK AU POIVRE coupe newyorkaise

73

sauce au cognac et poivre vert de Madagascar
FILET MIGNON coeur de filet

73

PETIT FILET MIGNON coeur de filet

66

MIGNONS DE BOEUF À LA DIANE

74

avec champignons, échalotes françaises, sauce au cognac et poivre noir
FILET MIGNON DE BOEUF WELLINGTON

76

recouvert de duxelle aux champignons, enveloppe dans une pâte feuiletée et servi avec une sauce Bordelaise
CARRÉ D'AGNEAU – Youville

73

marinés aux fines herbes et à l`ail
CARRÉ D'AGNEAU - Saint-Sauveur

73

provençale, légèrement pané aux fines herbes, ail et moutarde
SHISHKEBAB DE FILET MIGNON

58

Mariné
POULET À LA KIEV

49

poitrines farcies d'un beurre à la ciboulette et aux fines herbes
AUBERGINE PARMESAN

35

(Végétarien) aubergine italienne au four, gratinée
land

Nous aimerions avoir de vos nouvelles.

Contactez-nous pour plus d’information et faites-nous connaître vos besoins afin de rendre votre expérience des plus délicieuses.

Toujours ouvert pour le souper

Du lundi au vendredi
À partir de 17 h 30

Le samedi et le dimanche
À partir de 17 h

Questions particulières

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Vieux Montréal: 514-282-1837

Saint-Sauveur: 450-227-2623