Les menus de groupe ne sont pas disponibles le samedi soir. Un nombre minimum d'invités est requis pour les menus de groupe. Des arrangements doivent être faits au moins 48 heures au préalable. Un dépôt de 20 $ par personne est requis pour confirmer les réservations de groupe. Le prix et la disponibilité peuvent changer sans préavis.
Entrées
Saucisses de surlonge grillées et piquantes avec jalapeno
Servies avec chutney à la mangue
Saumon fumé frais
De notre fumoir
Escargots à la bourguignonne
Moules à la provençale
Grillées au four, rehaussées d'échalotes françaises, d'ail et de miettes de bacon
Soupe aux palourdes
De style Nouvelle-Angleterre
Plats principaux
Servi avec choix de :
Salade Gibbys (anchois sur demande), Ghtmlacho Andalouse ou tomates et oignons marinés et pommes de terre au four ou Monte Carlo ou riz pilaf.
Les grillades
Entrecôte grillée
Coupe Gibbys
Bifteck de faux-filet
Surlonge
Coupe newyorkaise
Surlonge en Croûte
Légèrement pané avec moutarde de Dijon, chapelure assaisonnée et poivre noir
Petit Filet Mignon
Coeur de filet
Shishkebab
Filet mignon mariné
Poulet à la kiev
Poitrines farcies d'un beurre à la ciboulette et aux fines herbes
Carré d'agneau - Youville
Mariné aux fines herbes et à l'ail
Carré d'agneau - Saint-Sauveur
À la provençale, légèrement pané aux fines herbes, ail et moutarde
Fruits de mer
Crevettes à la provençale
Grillées au beurre à l'ail
Crevettes au Cari
De style punjabi, piquantes servies avec chutney à la mangue
Canadian lobster tails
Grilleées, trois
Poisson frais
Poisson frais du jour - poché à l'aneth, grillé ou noirci de style cajun, servi avec câpres et fines herbes sur demande. La disponibilité des poissons frais peut varier tous les jours.
Espadon
Tuon
Doré amandine
Omble de l'arctique
Flétan
Truite saumonée
Fumée maison
Saumon de l'atlantique
Bar de mer chilien
Rouget
Desserts
Mousse au chocolat
Gâteau au fromage aux bleuets
Tarte à la limette
Crème glacée
Maison
Trio De Sorbet
Maison
