Menu de groupe 2 À la Carte | Menu de groupe 1 | Carte De Vin (PDF) | Imprimer

69.75 $ + taxes et pourboire

Les menus de groupe ne sont pas disponibles le samedi soir. Un nombre minimum d'invités est requis pour les menus de groupe. Des arrangements doivent être faits au moins 48 heures au préalable. Un dépôt de 20 $ par personne est requis pour confirmer les réservations de groupe. Le prix et la disponibilité peuvent changer sans préavis.


Entrées

Saucisses de surlonge grillées et piquantes avec jalapeño

Servies avec chutney à la mangue

Saumon fumé frais

De notre fumoir

Escargots à la bourguignonne
Moules à la provençale

Grillées au four, rehaussées d'échalotes françaises, d'ail
et de miettes de bacon

Soupe aux palourdes

De style Nouvelle-Angleterre

Plats principaux

Servis avec choix de :
Salade Gibbys

Anchois sur demande

Gaspacho andalous
Tomates et oignons marinés

Et choix de :
Pomme de terre au four
Monte Carlo

Farcie avec crème sûre, bacon et ciboulette

Riz pilaf

Tous les plats principaux sont servis avec des asperges étuvées, fraîches

Les grillades

Entrecôte grillée

Coupe Gibbys

Bifteck de faux-filet
Surlonge

Coupe newyorkaise

Surlonge en Croûte

Légèrement panée avec moutarde de Dijon, chapelure assaisonnée
et poivre noir

Petit Filet Mignon

Cœur de filet

Shishkebab

Filet mignon mariné

Poulet à la kiev

Poitrines farcies d'un beurre à la ciboulette et aux fines herbes

Carré d'agneau - Youville

Mariné aux fines herbes et à l'ail

Carré d'agneau - Saint-Sauveur

À la provençale, légèrement pané aux fines herbes, ail et moutarde

Fruits de mer

Crevettes à la provençale

Grillées au beurre à l'ail

Crevettes au Cari

De style punjabi, piquantes servies avec chutney à la mangue

Canadian lobster tails

Trois queues - grilleées

Poisson frais


Poisson frais du jour (la disponibilité des poissons frais peut varier tous les jours).
Poché à l'aneth, grillé ou noirci de style cajun, servi avec câpres et fines herbes sur demande.


Espadon
Tuon
Doré amandine
Omble de l'Arctique
Flétan
Truite saumonée

Fumée maison

Saumon de l'atlantique
Morue charbonnière
Rouget

Desserts

Mousse au chocolat
Gâteau au fromage aux bleuets
Tarte à la limette
Crème glacée

Maison

Trio de sorbets

Maison

Breuvages

Thé
Café
Décaféiné
Tisane

Prix par personne 69.75 $ + taxes et pourboire